榴莲是一种营养价值丰富的水果，被许多人视为“心头好”，香甜软糯让人欲罢不能脱发 。不过，有传言说吃榴莲会导致脱发，这让不少喜爱榴莲的人心生疑虑。对此，云南省中医医院皮肤科副主任医师杨瑾表示，头发的健康与饮食和生活习惯的关系远比单一食物的影响要复杂得多。
原来是“高糖高脂”惹的祸
“不少人担心吃榴莲会掉头发，其实问题不在榴莲本身，而在于它的高糖、高脂肪脱发 。”杨瑾介绍，过量摄入高糖、高脂食物可能引发一系列连锁反应，高糖会增加胰岛素抵抗风险，促使糖化终产物增多，这些物质可能诱发皮肤炎症，包括毛囊炎症；其次，高脂肪会影响油脂代谢，导致头皮油脂分泌异常，加重毛囊负担。而头发作为皮肤的附属器官，毛囊一旦长期处于炎症状态，就可能出现生长受阻、易脱落的情况。
不过这并非榴莲独有的问题，像荔枝、芒果以及糕点、饮料、油炸食品、烧烤等，也都是高糖或高脂肪的代表，过量食用同样可能对头发健康产生负面影响脱发 。单一食物偶尔适量食用无需担心，但长期过量摄入高糖高脂食物，真的可能影响头发健康。
对头发好的脱发 ，从来不是“某一种食物”
想拥有健康的头发，与其纠结“能不能吃榴莲”，不如关注“怎么吃”脱发 。杨瑾强调，均衡膳食才是头发健康的基础。
优质蛋白：头发的主要成分是角蛋白脱发 ，鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾等优质蛋白能为头发提供“建筑材料”；
优质碳水：全谷物、杂豆等富含膳食纤维的碳水化合物脱发 ，能稳定血糖，避免代谢紊乱影响毛囊；
维生素与矿物质：新鲜蔬菜（如菠菜、西蓝花）和水果（如猕猴桃、橙子）提供的维生素C、维生素E，以及坚果中的锌、铁等矿物质，能帮助维持毛囊健康脱发 。
从中医食疗角度，黑芝麻、黑豆、桑葚等食物常被提及，在传统理论中被认为有“滋养肝肾、乌发养发”的作用脱发 。但需注意，这些食物不能替代均衡膳食——哪怕每天吃黑芝麻，若缺乏蛋白质和维生素，头发也难以健康生长。
基因、习惯都是关键
很多人疑惑：“为什么有人天天熬夜、吃甜食，头发还很好？”其实，头发健康是基因与后天习惯共同作用的结果脱发 。杨瑾表示，雄激素性脱发是一个遗传相关性脱发疾病，约50%的患者会有明显家族史，一般在青春期出现并进行性加重，调整生活方式，规律作息可延缓进展。
良好的生活习惯：熬夜、焦虑、压力大等会导致内分泌紊乱，影响头皮血液循环和毛囊营养供应，这也是现在年轻人脱发增多的重要原因脱发 。均衡饮食、规律作息、适当运动、保持情绪放松，比任何“生发偏方”都更有效。
切勿过度节食减肥：为了瘦而“饿肚子”，会导致蛋白质、维生素等营养摄入不足，头发会因“营养优先供给重要脏器”而脱落脱发 。
切勿迷信网红产品：许多网红养发生发产品缺乏大样本研究支持，效果因人而异脱发 。即使是药物，也需在医生指导下使用，且不能替代生活方式调整。
必要时寻求专业帮助：若脱发严重，可以在医生评估后通过低能量激光、PRP（自体血小板血浆）治疗、中医辨证调理（如补气血茶饮、头皮针灸等），或在医生指导下进行植发脱发 。
总之，榴莲本身不会直接导致脱发，真正影响头发的是长期高糖高脂的饮食习惯和不良生活方式脱发 。与其纠结“能不能吃榴莲”，不如记住：均衡饮食、规律作息、放松心情，才是守护头发健康的“黄金法则”。
开屏新闻记者 闵婕
一审 颜媛
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